“Marche in a Suitcase: An Italian Cookery Masterclass and Dinner”.
La presenza delle “Marche in Valigia” a Newcastle è legata al progetto Europeo GRAGE Grey & Green in Europe – Elderly Living in Urban Areas di cui Food Nation é partner “Marche in a Suitcase: An Italian Cookery Masterclass and Dinner”.
La presidente di Food Nation, Joanna Lacey, annuncia su facebook: “Mediterranean Cookery Masterclass later this month with my new friend Roberto Ferretti”.
Abbiamo avuto 4 momenti diversi, con 4 gruppi diversi, per fare la pasta come si faceva nella società contadina del sud delle Marche: le tagliatelle, le pappardelle, li tajulì pilusi e i maltagliati. Quest’ultima pasta l’abbiamo usata nella zuppa di fagioli con le “erbe troate”.
La soddisfazione e la gioia di grandi e piccini di poter fare la pasta insieme credo che possa aumentare la simpatia verso la dieta mediterranea, versione marchigiana.
Incontri, formazione, condivisione, convivialità e commozione. Un’esperienza indescrivibile e autentica, breve ma intensa.
Sono stati giorni vivaci e sorprendenti in compagnia degli amici di Food Nation volunteers.
Abbiamo portato e raccontato a molte persone la nostra cultura mediterranea e fatto conoscere la nostra piccola-grande Regione Marche.
È sorprendente quanto le diverse tradizioni culinarie possano unire ed aprire la mente delle persone creando anche nuove e vere relazioni!
FOOD NATION, una realtà straordinaria al nord dell’Inghilterra. Persone intelligenti e dinamiche che portano avanti con impegno ed entusiasmo progetti di educazione alimentare, salute e sostenibilità, con una attenzione particolare alle classi svantaggiate. Io e Tere ci sentiamo onorati di far parte di un momento del loro cammino e nello stesso tempo di portare il saluto delle Marche e la testimonianza di un percorso per molti aspetti simile e condiviso. Grazie Joanna Lacey, Francesca Spigarelli, Kristy, Anna, Martin, e a tutte le altre persone, compresi i volontari, che abbiamo avuto il piacere di conoscere in questa esperienza!
Nel 1614 Giacomo Castelvetro pubblicò a Londra un libro intitolato: “The fruits, herbs and vegetables of Italy”. In questo libro invitava il popolo inglese a mangiare frutta e verdura come si faceva in Italia. 400 anni dopo, rinnovando l’invito di Giacomo Castelvetro anche io ho avuto l’opportunità di coinvolgere gli amici inglesi di Newcastle a raccogliere le erbe spontanee, di cucinarle e di mangiarle insieme, vivendo una simpatica esperienza.
C’è qualcosa di magico in questa storia! Grazie Joanna, grazie Teresa, grazie a tutti quelli che stanno realizzando il sogno di creare un legame tra comunità così differenti e così simili. Da domani le Marche oltre che con l’Umbria confinerà anche con la “Northumbria”!
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